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7月21日,泰山天颐湖伏羊节震撼来袭~

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发布时间:2019-09-18

7月21日

2018中国(徐州)彭祖伏羊节

要在泰山天颐湖旅游度假区

设立分会场啦

伏羊节,是于每年传统农历初伏之日开始

至末伏结束,持续一个月

是中国传统节日

也是最重要的美食节日之一


伏天食用羊肉

暗合"天人合一"的质朴养生理念

有"伏羊一碗汤,不用神医开药方"

"吃伏羊享健康"之说

在伏天吃羊肉对身体是以热制热

排汗排毒

将冬春之毒、湿气驱除

是以食为疗的大创举

“伏天吃伏羊”的历史


    “伏天吃伏羊”的食俗,早在春秋战国时期就有雏形,发源地是古彭城,现今江苏徐州一带。

人们在三伏天,蒸新麦面馍,熬煮羊肉汤。趁着一年中最热之时,吃羊肉、喝羊汤,利用羊肉温补的特性,以热制热,发汗排毒。


     这一食俗,经后人的延袭和发展,逐渐演绎成今日之“伏羊节”。伏羊节在江苏、浙江、安徽、上海、北京一带甚为流行。徐州伏羊节还被评为“非物质文化遗产”,徐州亦被中国烹饪协会指定伏羊之乡。

“伏天吃伏羊”的好处


      现在很多人夏天贪图凉爽,长时间吹空调,大量食用冷饮、凉茶等苦寒食物,使脾胃受寒,加剧了体内脾胃阳气的耗损,积寒助湿,可导致腹胀、腹泻、食欲下降,腰背疼痛,头晕乏力,引发疾病。

另外天气炎热,人容易出汗,食欲不振,只喜欢进食一些蔬菜瓜果,加上睡眠不足,造成人体收入少支出多的情况,即使健康人在夏季也可能体重下降,即“无病三分虚”。

这个时候适当摄取肉类,适当食一些温性食物,以温补体内耗损的脾胃阳气非常重要。 羊肉有“暖中补虚、开胃健力、补中益气”等作用,所以夏季适当吃羊肉可以发散、行气、活血、通窍、化湿,尤其是虚寒体质、阳气缺乏、血液循环较差的女性,羊肉可以缓解其腰、背、手足冰冷,胃痛,消化不良,肢疲软无力等不适。


       三伏天吃温补的羊肉,喝活血御寒的烧酒,因空调冷气而不正常收缩的毛孔尽可张开,大汗淋漓之后,不仅暑气全消,体内寒气也排除殆尽,阳气充足,一些阳虚阴寒内盛的疾病,到冬天也不容易发作。


能把羊肉吃出历史

吃出文化,吃向世界的

恐怕也就只有伏羊节了!

不过这个夏天

想体验伏羊节不用跑到徐州啦


就在家门口

7月21日

2018中国(徐州)彭祖伏羊节

泰山天颐湖分会场

“伏羊 福羊 和谐 安康”

以“味道泰山、绿色发展”

为年主题的羊肉盛宴即将上演

白切羔羊排


古法羊肉



手抓羊肉

羊肉串



还有大锅炖全羊

大块的羊肉经过传统大铁锅文火慢炖

加之各种精妙搭配的调料

肉质鲜嫩,浓香可口

单是闻一下那味道都会让你食欲大开


你能想到的吃法,这里全都有

心动了吧~

天颐湖畔有肉有酒还有茶

那么茶从哪来呢


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